凡頭足不縮，獨目赤目，腹下不紅，腹生王字形，或有蛇紋者，俱不可食，孕婦食之。 生子項短，不可與莧菜芥子，及豬兔之肉鴨蛋同食，傷害人。
八月後，方可食，早食有毒，凡腳生不全，獨螯獨目，腹下有毛者，俱不可食，蟹性極冷，易成內傷腹痛。
性冷，多食令腹痛，蜆能發嗽，消腎生痰。
大寒，解熱醒酒，難消化，作瀉。
