果部

豆蔻

（俗名草果者是也去蒂並內裡子後取皮同茱萸於鍋中緩炒待茱萸微黃黑即去茱萸取草豆 蔻皮及子杵用之）

蓮肉

（去心勿去皮分作兩片每片分作四小塊瓦上焙焦色一法每一斤用 豬肚一個盛貯煮熟搗 焙用之 得茯苓山藥白朮枸杞子良）

荷鼻

（采荷葉近蒂者是 畏桐油 伏白銀硫黃）

橘皮

（真廣陳皮豬鬃紋香氣異常去白時不可浸於水中止以滾湯手蘸三次輕輕刮去白要極淨）

橘核

（以新瓦焙香去殼取仁研碎入藥）

青皮

（以湯浸去瓤切片醋拌瓦炒過用）

大棗

（去核有齒病疳病蟲 人及小兒不宜食 忌與蔥同食令人五臟不和與魚同食令人腰腹 痛）

栗

（日中曝乾食下氣補益火煨去汗亦佳生食有木氣不補益人蒸炒熟食壅氣凡患風人及小兒 不可食解羊肉膻）

覆盆子

（凡使用東流水淘去黃葉並皮蒂盡子用酒拌蒸一宿以東流水淘兩遍晒乾方用為妙也）

雞頭實

（凡用蒸熟烈日晒裂取仁亦可舂取粉用入澀精藥有連殼用者一云芡實一斗以防風四兩煎 湯浸過用且經久不壞）

烏梅

（去核微炒用造法取青梅籃盛於突上熏黑若以稻灰淋汁潤濕蒸過則肥澤不蠹忌豬肉）

木瓜

（產宣州者真即彼處多以小梨充之勿令犯鐵用銅刀削去硬皮並子薄切於日中晒卻用黃牛 乳汁拌蒸從巳至未其木瓜如膏煎卻於日中攤晒乾用也今止去穰槌碎用）

柿

（不用火烘日晒采青者收置器中自然紅熟澀味盡去而甘不可與蟹同食作瀉惟木香磨汁飲 可解）

柿霜

（用大柿去皮捻遍日晒夜露至乾內瓮中待生白霜乃取出市者多偽不入藥）

烏芋

（即荸薺也能消瘴氣）

枇杷葉

（凡使采得後秤濕者一葉重一兩乾者三葉重一兩是氣足堪用以粗布拭上毛令盡用甘草湯 洗一遍卻用綿再拭極淨每一兩以酥一分炙之酥盡為度如治肺病以蜜水塗炙治胃病以薑汁塗炙 此物治咳嗽如去毛不盡反令人嗽也）

甘蔗

（榨漿飲消渴解酒痧疹最宜）

桃仁

（七月采之去皮尖及雙仁者麩炒研如泥或燒存性用此破血行瘀血之要藥也雷公法用白朮 烏豆二味和桃仁同於 堝子中煮一伏時後漉出用手擘作兩片其心黃如金色任用之行血宜連皮 尖生用 香附為之使）

桃花

（三月三日采陰乾之勿使乾葉者能使人鼻衄不止目黃凡用揀令淨以絹袋盛於檐下懸令乾 去塵用）

桃梟

（是千葉桃花結子在樹上不落者於十一月內采得一云正月采之中實者良凡修事以酒拌蒸 從巳至未焙乾以銅刀切焙取肉用一法搗碎炒若止血炒黑存性）

杏仁

（五月采之以湯浸去皮尖及雙仁者麩炒研用治風寒肺病藥中亦有連皮尖用者取其發散 也）

梨子

（消熱痰加牛黃末療小兒風疾痰湧有神解熱毒久服不患癰疽）

橄欖

（中河豚毒煮汁服或生嚼）

山楂

（水潤蒸去核淨肉用）