素食食譜

涼拌薏仁 2

材 料:

  1. 煮熟薏仁1碗
  2. 山茼蒿2把
  3. 紅甜椒1/4顆
  4. 薑末少許

調味料:

  1. 香油1大匙
  2. 鹽少許
  3. 醬油1/2大匙
  4. 糖少許

作 法:

  1. 山茼蒿滾水燙約10秒後迅速撈起,放入冷水中。將山茼蒿擰乾切碎。紅甜椒切碎。
  2. 將山茼蒿碎拌入煮熟薏仁,加入紅椒碎,將髓有調味料拌入即可。

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