素食食譜

涼拌薏仁

材 料:

  1. 煮熟薏仁1碗
  2. 紅甜椒1個
  3. 小黃瓜1條
  4. 黃甜椒1個
  5. 美生菜葉少許

調味料:

  1. 鹽1茶匙
  2. 香油少許
  3. 胡椒粉少許

作 法:

  1. 紅黃椒放入烤箱190度烤約20分鐘,取出剝皮切小丁。
  2. 將煮熟薏仁和紅黃甜椒丁加入調味料拌勻。
  3. 將2.料適量放上美生菜葉即可。

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