素食食譜

涼拌干絲

材 料:

  1. 干絲600g
  2. 芹菜300g
  3. 胡蘿蔔100g

調味料:

  1. 鹽1茶匙
  2. 糖1茶匙
  3. 香油1.5大匙
  4. 麻辣油1茶匙
  5. 胡椒粉少許

作 法:

  1. 芹菜洗淨,切段,胡蘿蔔切絲。
  2. 鍋中放半鍋水煮滾,放少許鹽,加入胡蘿蔔絲,再加入芹菜絲煮一下取出放涼。
  3. 芹菜洗淨,切段,胡蘿蔔切絲。

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