偏於吃動物性食物的人，血液常是酸性;而酸性血液的身體，最容易受傷害的部分就是骨和牙。人體內全部鈣量的百分之八六．六是在骨和牙內，有理想的鹼性血液的人，這許多鈣不過是構成骨和牙的要素，並不作他用。但是多吃肉類的人，其血液變成了酸性，又不曉得從食物中補充鈣等礦物質的話，則體內為了自然的中和酸性作用，就從骨和牙內把鈣抽出溶到血液中去，作中和酸性之用。這就是說，平常骨和牙內所含的鈣分，是在血液本身不能以平常的方法中和，而不得不變為酸性時，才被派遣到血液中去做「預備軍」。血液經常保持正常微鹼性的人，是不用這支「預備軍」的。但是肉食者不能補充新的鈣等礦物質，血裏沒有和酸性物質作戰的軍隊，就必須從骨和牙內把鈣抽出來作戰了。這樣一來骨和牙的鈣不足，就變得瘦而脆弱了。經常如此，造成骨和牙發育不全，而有蟲牙、黑牙、缺牙，骨也是瘦而長，胸廓變得狹長。

一個女性在生長過程中如有這情形，則骨盤狹小，容易發生難產。近來年輕的孕婦常有分娩困難，多是生活寬裕，吃肉太多，血液變了酸性，不得不從骨和牙內抽出鈣來應戰，以致骨盤變得狹小所致。

佛家以慈悲為懷而成殺，佛國印度民間有個傳說:若是殺牛、豬吃了或是吃了其他動物的肉，則必得報應，使女人死產或難產。這話聽來似是迷信，但以科學來分析，吃多了動物性食物會使骨盤狹小而難產，這種傳說也不是無因，或許他們因吃了過多的動物性食物，而致難產或死產，由此經驗得來的教訓，證實素食因血液與鈣的關係更可預防難產。

現在是太空科學時代，大家特別注意營養，偏於多吃動物性食物;很多兒童跌一下就骨折，老人在榻榻米上跌倒也會骨折，這都是骨質不良的關係;也就是偏重肉食，酸性血液使骨質惡化的結果。本來骨和牙內的鈣分，是不應該被抽出來消耗的，但因肉食過多，而大量抽調到血液中來消耗掉，以致得了佝僂病或軟骨病的，也是時常有所聽聞。因此，為了骨骼發育良好，拋棄肉食，才是明智之舉。