材　料：

1. 青木瓜（小）一個
2. 白木耳少許
3. 紅番茄絲少許
4. 九層塔碎少許
5. 百香果3個
6. 炒熟花生壓碎一些

調味料：

1. 香油
2. 糖
3. 鹽

作　法：

1. 木瓜青削皮刨絲，加少許鹽用力抓一下，把水分擠乾。
2. 白木耳泡軟，放入滾水中煮2分鐘。取出放涼，加入木瓜絲中。
3. 百香果剖開取出果肉，加入2料中，紅番茄絲，九層塔也一起加入。在加入調味料一起拌勻，裝盤，上面撒上花生碎粒。