預防夏季胃腸性感冒──香紫茶

【材料】藿香 10 克、紫蘇葉 10 克、陳皮 10 克、冰糖適量。

【作法】

8 杯水煮沸後，上述材料加入煮沸 2 分鐘後，加蓋熄火，略冷，濾渣後，加入適量冰糖，當茶飲。

【說明】

藿香 ── 味辛、性微溫，有化濕和中、解暑、解表之作用，現代藥理學証實其對胃腸神經具有鎮靜作用，同時有促進胃液分泌、增強消化力，並有解熱及抗菌作用。夏季胃腸性感冒如頭痛、腹痛、嘔吐、下痢之症狀，配合理氣化痰之陳皮和發汗解熱，行氣寬中的紫蘇葉，可預防夏季感冒，胃腸不適。本茶劑均為芳香成分，因此不宜長時間煮。