材料

冷凍蔥油餅一片、滷牛腱一小個、蔥五支

調味料

甜麵醬四大匙、糖一茶匙、清水兩大匙。

作法

1. 用平底鍋以少量油將蔥油餅兩面煎黃盛出。
2. 另用兩大匙油將調味料爆吵勻，盛出。
3. 蔥洗淨，將蔥白切小段，滷牛肉切薄片，先在煎好的餅上抹上一層甜麵醬，再鋪下滷牛肉遍及蔥白，然後捲成筒狀，再用刀斜切小段，即可食用。