材料

• 豆腐一盒
• 醬油膏少許
• 柴魚片少許(可用肉鬆代替)
• 皮蛋一個(可有可無)

作法

1. 將豆腐倒扣在盒中
2. 將柴魚片(或肉鬆)撒在豆腐上
3. 再將皮蛋切成8等分後,環繞放在豆腐四周"
4. 最後淋上醬油膏即完成