材料
- 洋蔥中size一顆,切成小小一塊一塊的"
- 絞肉我都是用豬或Turkey肉,差不多1-1.5磅"
- 豆瓣醬一小罐天府四川牌的(放心,是MIT的喔!)"
- 甜麵醬也是一小罐天府四川牌的(都用四川牌的比例就比較正確)
- 水到時後用四川牌的空罐量就好了
以下的材料可按自己的喜好增減:
- 小黃瓜一半到一條,切絲(小秘絕:用grater硝,省時又省力)"
- 紅蘿蔔大概要兩小條或一大條,也切絲"
- 白蘿蔔一小截,也切絲"
- 要功夫一點的話:加切絲的豆腐干
- 再更功夫一點的話:加切塊的蕃茄(一棵)
作法
- 在一個深鍋裡把c)andd)加進去,在加大約3/4罐的水,攪拌&加熱到滾
- 在等加熱的同時,起另一個炒菜鍋,用a)爆香,然後把b)炒熟.(要把炒出來的fat倒掉喔)
- 把肉和其他切絲的東東全加到已經滾的醬裡.攪拌均勻然後加一小匙尖尖的白糖,用小火悶30分就可以吃了!
- 假如覺得對你的口味有點鹹,就加一點點水,不要太多喔!會變得太稀不好吃.
備注
煮出來一大鍋,我一個小女子可以吃一個星期!麵我都是用味全中寬的,煮的比較快