材料

1. 烏龍麵

   由於我們只需要麵條，所以買最便宜的就可以了，韓國超市都會特價三包0.99元。如果手邊沒有烏龍麵，拿普通麵條也行。

2. 油蔥酥

   這在大華買的到，平時煮麵煮湯都可以加，非常方便又好吃，最重要的是下次告訴你們用他來做肉燥簡直迅速又棒極了。

3. 香菇

   香菇好壞差很多，別省錢買太差的，這樣一點都不香，用來煮香菇雞湯時也不好喝了。

4. 肉絲

   我都買里肌肉回來切，當然你也可以用現成的肉片。

5. 茼蒿

   大華有在賣，放茼蒿非常對味。

作法

1. 香菇泡軟後切絲。
2. 將肉用酒及太白粉醃一下，這樣煮起來比較嫩。
3. 鍋熱油熱，將香菇絲放進炒香，加一點點醬油，倒進油蔥酥（放多一些沒關係很香），再加入肉絲略炒後即加水（這是湯麵）煮到滾，放入烏龍麵，最後再放入茼蒿，加鹽即可。