陳立夫寫的《我怎麽會活到100歲》，文章開卷語寫道：“長命百歲，是人人所期望的，但非人人所能達到的。其原因甚多：有屬於先天所稟賦、有屬於後天的保養、有災難而能逃過、有俗務而能減少。”他提到先天的稟賦，人人不同，而最可貴者，則具有四種：一、能熟睡。二、不發脾氣。三、記憶力強。四、有恒心。
陳立夫說，長壽關鍵在於後天的保養，有七點為要：
- 養身在動，養心在靜。在上海進入中學受學時，各種球類運動均好參與。其他如賽跑、遊泳、滑冰、打拳等等，亦莫不參與。年歲越老越不中斷。養心在靜，要淡泊明志。余誠無志於仕途，對於勾心鬥角不願見其出現。
- 飲食有節，起居有時。。他的家既非富有亦非貧乏。因其二叔辛亥革命起義上海，事成而家亦不複窮困。但不久反袁稱帝，又遭迫害，複歸於貧困。故飲食終歸貧乏之，其能維持學業不輟，則全賴其三叔在銀行服務以協助有以成之也，故飲食有節、起居有時二者勉強做到。
- 多食果菜，少食肉類。家貧其能不斷餐者，因上一代兄弟友善從不分家，故能免於三餐不斷。祖母茹素，固然兩素兩葷，家裏女人吃素的多，自然適合，其實正合乎養生之道。
- 物熟始食，水沸始飲。吃生牛肉、海鮮等已成爲人類之普通習慣，認爲好吃不問其他。他則認爲癌症日見其多，其原因可能在此。故終守“物熟始食，水沸始飲”，從不破例。
- 頭部宜涼，足部宜熱。有一美國老年人活至120歲，究其長壽原因在於：“保持頭部冷，保持足部暖”。此正與中國老年人睡眠前以熱水洗腳，非至極寒冷之日，不戴帽子同一理由。
- 知足常樂，無求乃安。昔人云：“登天難，求人更難。”故常以自立自強，好學博學誨人。“無求於人品自高”。求人常使其心不安，而受制於人，不可稱爲自主，欲求心之安樂，必從知足無求做起。
- 減少俗物，尋求安寧。陳於80歲生日之起，自限“不爲”之事如下：不剪綵；不證婚；參加婚禮及壽宴不發言；不任治喪委員會主任委員。如此做法減少年高時之麻煩。陳坦言，他的身體並不特別強壯，自58歲起，即患糖尿病，亦曾因膽結石及膀胱結石，動過外科手術，其他的病亦曾生過，今居然能活到100歲，不亦樂乎。後天的保養是長壽的關鍵。
1949年冬，蔣介石逃到台灣後，爲保住政權,先拿陳立夫開刀。陳立夫的原則是“不生氣”。他去了美國，隱居在新澤西州湖林鎮，埋頭研究起《易經》來。爲了維持生計，他找孔祥熙等故人借了近2萬美金，買了一個養雞場。沒有幫手，他就自己動手，餵食、撿蛋、買飼料、賣雞蛋、清理雞糞，肩挑背扛。
陳立夫自學養殖專業知識，很快就學會了給雞餵藥、打針。養雞不僅讓陳立夫擺脫了經濟上的困窘，還讓他的精神得到了振奮。更令他高興的是，他因多年伏案工作，背部肌肉勞損，常年背部疼痛，從事體力勞動竟然治好了這個病。陳立夫還在家中製作皮蛋、鹹蛋、豆腐乳、粽子，爲唐人街的中餐館供貨。閑下來的時間，陳立夫和夫人讀書、寫字、繪畫，還擔任了普林斯頓大學的客座教授，隔幾天就去大學講課，進入了無憂、無辱、常樂的人生境界。