植物類食療方

蘿蔔粥

〔食品〕大蘿蔔五個。
〔主療〕消渴、舌焦、口乾、小便數。
〔方法〕煮熟，絞取汁，用粳米三合，同水並汁，煮粥食之。

小麥粥

〔食品〕小麥，不以多少。
〔主療〕消渴、口乾。
〔方法〕淘淨，煮粥或炊作飯，空腹食之。

馬齒菜粥

〔食品〕馬齒菜。
〔主療〕腳氣、頭面水腫、心腹脹滿、小便淋澀。
〔方法〕洗淨，取汁和粳米同煮粥，空腹食之。

葛粉羹

〔食品〕葛根半斤︰搗取粉四兩；荊芥穗一兩；豉三合。
〔主療〕中風、心脾風熱、言語蹇澀、精神昏憒、手足不遂。
〔方法〕先以水煮荊芥、豉六、七沸，去滓取汁。次將葛粉作索面，于汁中煮熟，空心服之。

荊芥粥

〔食品〕荊芥穗一兩、薄荷葉一兩、豉三會、白粟米三合。
〔主療〕中風、言語蹇澀、精神昏憒、口面 斜。
〔方法〕以水四升，煮取三升，去滓，下米煮粥，空腹食之。

麻子粥

〔食品〕冬麻子二兩，炒去皮，研。白粟米三合，薄荷葉一兩，荊芥穗一兩。
〔主療〕中風、五臟風熱、語言蹇澀、手足不遂、大腸滯澀。
〔方法〕水三升，煮薄荷、荊芥，去滓取汁，入麻子仁，同煮粥，空腹食之。

惡實菜

〔食品〕惡實菜葉嫩肥者，酥油。
〔主療〕中風、燥熱、口乾、手足不遂、及皮膚熱瘡。
〔方法〕以湯煮惡實葉三五升，取出，以新水淘過，布絞取汁，入五味，酥點食之。

蓮子粥

〔食品〕蓮子一升，去心。
〔主療〕心志不寧，補中強志，聰明耳目。
〔方法〕煮熟，研如泥，與粳米三合作粥，空腹食之。

雞頭粥

〔食品〕雞頭實三合。
〔主療〕精氣不足，強志，明耳目。
〔方法〕煮熟，研如泥，與粳米一合，煮粥食之。

葵菜羹

〔食品〕葵菜葉，不以多少。
〔主療〕小便癃閉不通。
〔方法〕洗，擇淨。煮作羹，入五味，空腹食之。

生地黃粥

〔食品〕生地黃汁二合。
〔主療〕虛勞、瘦弱，骨蒸、寒熱往來，咳嗽唾血。
〔方法〕煮白粥，臨熟時入地黃汁，攪勻，空腹食之。

生地黃粥

〔食品〕生地黃汁一合；酸棗仁水絞取汁二盞。
〔主療〕虛弱、骨蒸、四肢無力、漸漸羸瘦、心煩不得睡臥。
〔方法〕水煮，同熬數沸，次下米三合，煮粥，空腹食之。

酸棗粥

〔食品〕酸棗仁一碗。
〔主療〕虛勞，心煩不得睡臥。
〔方法〕用水絞取汁，下米三合，煮粥，空腹食之。

桃仁粥

〔食品〕桃仁三兩。
〔主療〕心腹痛，上氣咳嗽、胸膈妨滿、喘急。
〔方法〕湯煮熟，去尖、皮，研取汁，和粳米同煮粥，空腹食之。

椒麵羹

〔食品〕川椒三錢、炒為末，白麵四兩。
〔主療〕脾胃虛弱、久患冷氣、心腹結痛、嘔吐不能下食。
〔方法〕同和勻，入鹽少許，於豆豉作面條，煮羹食之。

蓽茇粥

〔食品〕蓽茇一兩，胡椒一兩，桂五錢。
〔主療〕脾胃虛弱、心腹冷氣病痛，妨悶不能食。
〔方法〕三味為末，每用三錢，水三大碗，入豉半合，同煮，令熟，去滓，下米三合，作粥，空服食之。

良薑粥

〔食品〕高良薑半兩為末；粳米三合。
〔主療〕心腹冷痛，積聚停飲。
〔方法〕水三大碗，煎高良薑至二碗，去滓，下米煮粥食之，效驗。

吳茱萸粥

〔食品〕吳茱萸半兩。
〔主療〕心腹冷氣衡脅肋痛。
〔方法〕水洗去涎，焙乾，炒為末，以米三合，一同作粥，空腹食之。

炒黃麵

〔食品〕白麵一斤。
〔主療〕泄痢、腸胃不固。
〔方法〕炒令焦黃，每日空心溫水調一匙頭。