材　料：

1. 馬鈴薯2個(約700 g)
2. 胡蘿蔔半條
3. 蘋果1個
4. 小黃瓜1條

調味料：

1. 橄欖油 1.5 大匙
2. 糖2大匙
3. 醋 1.5 大匙
4. 胡椒粉少許
5. 芥末少許

作　法：

1. 馬鈴薯洗淨，與胡蘿蔔一起蒸熟，去皮，切小丁。
2. 蘋果去皮，切小丁，用鹽水洗。
3. 小黃瓜切小丁。
4. 將全部材料加調味料拌勻，放入冰箱。