點心蛋糕

川貝蒸梨

材料

梨一個(大粒)、川貝半匙、冰糖兩匙

作法

  1. 將梨的上緣削掉薄薄一片,並將中間梨心挖掉,在填入川貝(先磨成碎粒)與冰糖。
  2. 用碗盛梨,放入電鍋,蒸煮30分鐘即可,梨肉與湯汁均要吃

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