材料 (10人份)

1. 草蝦10尾(可依各人喜愛增減)、
2. 蔥段4段、薑片4片、酒1大匙

作法 (川燙)

1. 草蝦洗淨備用。
2. 將蔥、薑、酒加入水中煮開後，草蝦放入燙熟，排盤即可。
3. 食用時沾糖醋汁。

備注

糖醋汁調法為 白醋2湯匙、代糖1湯匙拌勻。