一般食譜

炒蝦子

材料

  • 蝦子20隻(有無去頭均可)
  • 蒜末少許
  • 醬油1/3碗
  • 糖2小匙
  • 香油少許

作法

  1. 將醬油糖,香油倒在一起備用(若覺得太鹹,可加少許的水)
  2. 蝦去腸後洗淨
  3. 倒入少許的油,待鍋熱後放入蒜末爆香
  4. 將蝦倒入炒至變紅
  5. 最後再將1.倒入,拌炒一下,待蝦入味即可上桌

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