東垣云！胃中元氣盛。則能食而不傷。過時而不飢。脾胃俱旺。則能食而肥也。脾胃俱虛。則不能食而瘦。或少食而肥。雖肥而四肢不舉。蓋脾實而邪氣盛也。又有善食而瘦者。胃伏火邪於氣分也。則能食。脾虛則肌肉削。即食傷也。大抵飲食不進。以脾胃之藥治之。多不效者，亦有說焉。人之有生。不善攝養。房勞過度。真陽衰敗。坎火不溫。不能上蒸脾土。沖和失布。中州不運。致飲食少。胸膈痞塞。或不食而脹滿。或已食而不消。大便泄溏。此皆真火衰弱。不能蒸蘊脾土而然。古云。補腎不若補脾予謂補脾不若補腎。腎氣若壯。丹田之火。上蒸脾土。脾土溫和。中焦自治。則能飲食矣！今飲食進少。且難消化。屬脾胃虛寒。蓋脾胃屬土。乃命門火虛。不能生土而然。不宜補脾胃。當服八味丸。補火生土也。（方見補益）

夫食者謂穀肉菜果之物也。經云：陰之所生。本在五味。陰之五宮。傷在五味。穀肉菜果中嗜而欲食之。心自裁製。勿使過焉。則不傷其正矣。或有傷於食者。必先問其人。或因喜食而多食之耶。或因飢餓而急食之耶。或因人勉強勸而強食之耶。或因病後宜禁之物。而誤食之耶。如因喜食得之。當先和其胃氣。胃氣素強。損穀自愈。消導耗氣之藥。不必服也。如因飢餓得之。當先益其胃氣。胃氣強。所傷之物自消導矣。宜香砂養胃湯主之。如因勉強勸而得之。宜行消導之劑。百消丸主之。若因病後得之。當以補養為主。宜參苓白朮散主之。其所傷之物有寒熱之不同。所傷之人。有強弱之各異。主治之法。無一定也。所謂熱物者。如膏粱辛辣濃味之物是也。穀肉多有之。寒物者。水果瓜桃生冷之物是也。菜果多有之。治熱以寒。大黃、牽牛是也。治寒以熱。丁香、巴豆是也。如以熱攻熱。以寒攻寒。則食雖去藥毒猶存。胃氣重傷。禍不旋踵矣。故傷熱物者。三黃枳朮丸。甚則利氣丸導之。傷冷物者。香砂養胃湯。甚則萬億丸通之。如冷熱不調者。備急丹主之。

人知飲食所以養生。不知飲食失調。亦以害生。故能消息。使適其宜。是故賢哲防於未病。凡以飲食。無論四時。常令溫暖。夏月伏陰在內。暖食尤宜。不欲苦飽。飽則筋脈橫解。腸為痔。因而大飲。則氣乃暴逆。養生之道。不欲食後便臥。及終日穩坐。皆能凝結氣血。久即損壽。食後。常以手摩腹數百遍。仰面呵氣數百口。趑趄緩行數百步。謂之消化。食後便臥。令人患肺氣頭風中痞之疾。蓋營衛不通。氣血凝滯。故爾食訖當行步躊躇。有所作為乃佳。語曰。流水不腐。戶樞不蠹。以其動然也。食飽不得速步走馬。登高涉險。恐氣滿而激。致傷臟腑。不欲夜食。脾好音聲。聞聲即動而磨食。日入之後。萬響俱絕。脾乃不磨食之即不易消。不消即損胃。損胃即翻。翻即不受穀氣。穀氣不受。即坐臥袒肉操扇。此當毛孔盡開。風邪易入。感之令人四肢不遂。不欲極飢而食。食不可過飽。不欲極渴而飲。飲不可過多。食過多。則結積。飲過多。則成痰癖。故曰。大渴不大飲。大飢不大食。恐血氣失常。卒然不救也。荒年餓莩。飽食即死。是驗也。嗟乎。善養生者養內。不善養生者養外。養內者以恬臟腑。調順血脈。使一身之流行沖和。百病不作。養外者恣口腹之欲。極滋味之美。窮飲食之藥。雖肌體充腴。容色悅澤。而酷烈之氣。內蝕臟腑。精神虛矣。安能保合太和。以臻遐齡。莊子曰。人之可畏者。衽席飲食之間。而不知為之戒。過也。其此之謂乎。

一論治內傷生冷凍飲料食。濃味堅硬之物。肚腹脹滿疼痛。外感風寒濕氣。頭疼身熱憎寒。遍體骨節麻木痛疼。及惱怒相沖。飲食不下。心腹氣痛。

行氣香蘇散

紫蘇（一錢） 陳皮（二錢） 香附（二錢） 烏藥（二錢） 川芎（一錢五分） 枳殼（一錢） 羌活（二錢） 麻黃（五分） 甘草（一錢） 因濕。加蒼朮二錢。
上銼。生薑煎服。外感風寒頭痛。加蔥白三根。內傷飲食。加山楂二錢。神曲二錢。去麻黃。一論脾胃虛弱。不思飲食。口不知味。胸腹痞脹疼痛等症用。

香砂養胃湯

人參（七分） 白朮（去蘆炒） 白茯苓（去皮） 香附（炒） 砂仁 蒼朮（米泔水浸炒） 濃朴（薑汁炒） 陳皮（各八分） 白豆蔻（去穀七分） 木香（五分） 甘草（炙二分）
上銼。薑、棗煎服。脾胃虛寒。加乾薑、官桂。胃熱。加薑汁炒黃連、梔子炒。肉食不化。加山楂、草果。米麵粉食不化。加神曲、麥芽。生冷瓜果不化。加檳榔、乾薑。胸腹飽悶。加枳殼、蘿卜子、大腹皮。傷食胃口痛。加木香、枳實、益智仁。傷食泄瀉。加乾薑、烏梅、白朮。傷食惡心嘔吐。加藿香、丁香、半夏、烏梅、乾薑。吐痰加半夏。

一論脾胃虛弱。不思飲食。嘔吐泄瀉。胸痞腹脹噎膈。並虛勞咳嗽吐痰。大便頻數。或腹痛等症。尋常無病之人。服之百病皆除。

理氣健脾丸

白朮（去蘆炒二兩） 白茯苓（去皮三兩） 陳皮（洗二兩） 半夏（泡薑汁炒三兩二錢） 當歸（酒洗六兩） 黃連（薑汁炒三兩） 枳實（麩炒一兩五錢） 桔梗（炒一兩五錢） 神曲（炒二兩五錢） 山楂肉（去子一兩八錢） 香附（童便炒二兩） 木香（五錢） 甘草（炙二兩）如泄瀉。去桔梗。加白芍。（煨二兩）
上為細末。荷葉一塊。煎湯，下大米煮粥為丸。如梧子大。每服八十丸。食後白湯下。如元氣虛弱。加黃耆蜜炙二兩。人參一兩。懷山藥二兩。蓮肉去心炒二兩。

一論人稟素弱。脾胃虛怯。上焦有火。有痰。有郁氣。有食積。胸中不快。飲食少思。常可服。

大補枳朮丸

白朮（去蘆炒一兩） 陳皮（去白一兩） 枳實（麩炒一兩） 黃連（薑汁炒五錢） 黃芩（醋炒五錢） 黃柏（青鹽水炒一兩） 白茯苓（去皮五錢） 貝母（去心八錢） 神曲（炒五錢） 山楂（去核五錢） 麥芽（炒五錢） 加砂仁（三錢） 香附（醋炒三錢）
上為細末。荷葉湯下粳米煮稀粥。同藥搗和為丸。如梧子大。每服一百丸。食後。薑湯送下有熱。茶清送下。服後飲食自然多進。人之精血。皆因穀氣而生。蓋脾乃肺之母。母實乃消化之氣下降。何痰之有。

一論中氣虛損。脾胃怯弱。飲食不下。或瀉或痢。有調胃實腸之功。用大鯽魚去腸洗淨，入蒜五六瓣於內。用紙包。水濕。火煨熟。去蒜食魚。日二三次。自然進食。又治膈噎食不下。

一論此方能消酒消食。消痰消氣。消水消痞。消腫消脹。消積消痛。此藥消而不見。響而不動。藥本尋常。其功甚捷。

百消丸

黑丑（頭末二兩） 香附米（炒） 五靈脂（各一兩）
上為細末。煉蜜為丸。如綠豆大。每服二三十丸。或五六十丸。食後。薑湯下。

一治胃中停滯寒冷之物。及療心腹諸卒暴痛。並脹滿不快。宜用備急丹

大黃 巴豆（去殼） 乾薑（各一兩）
上為細末。煉蜜為丸如梧桐子大。每服三丸。溫水送下。若卒中客忤。心腹脹滿。卒痛如錐。氣急口噤。停尸卒死者。用熱酒灌下。以腹中鳴轉即吐下立效。

萬億丸

（方見通治） 治一切飲食所傷。腹滿脹疼痛。

一治過食寒硬冷物。食傷太陰厥陰。或嘔吐痞滿腸。陳皮 半夏 茯苓（三錢） 枳實（一錢） 山楂（二錢） 神曲（二錢炒） 干生薑（一錢） 砂仁（六分） 三棱（一錢） 莪朮（一錢）
上銼。生薑煎服。

一治過食熱物煎炒濃味。有傷太陰厥陰。嘔吐痞脹。或瀉痢者。青皮 陳皮 枳實（炒） 白朮（炒） 白芍（炒） 黃連（薑炒） 山楂肉 麥芽（炒各一錢） 大黃（酒蒸錢半） 甘草（三分）
上銼。水煎。溫服。

嗜酒喪身

夫酒者。祭天享地。順世和人。行氣和血。乃可陶情性。世人能飲者。固不可缺。凡遇天寒冒露。或入病家。則飲酒三五盞。壯精神。辟疫癘。飲者不過。量力而已。過則耗傷血氣也古云。飲酒無量。不及亂。此言信矣。飲者未嘗得於和氣血。抑且有傷脾胃。傷於形。亂於性。顛倒是非。皆此物也。早酒傷胃。宿酒傷脾。為嘔吐痰沫。醉後入房。以竭其精。令人死亦不知。雖知者亦迷而不戒。養活高人。當寡欲而養精神。節飲食以介眉壽。此先聖之格言。實後人之龜鑒也。本草云。酒性大熱有毒。大能助火。一飲下咽。肺先受之。肺為五臟之華蓋。屬金本燥。酒性喜升。氣必隨之。痰郁於上。溺澀於下。肺受賊邪。不生腎水。水不能製心火。諸病生焉。其始也病淺。或嘔吐。或自汗。或瘡疥。或鼻。或泄利。或心脾痛。尚可散而出也。其久也病深。或為消渴。為內疽。為肺痿。為痔漏。為鼓脹。為黃疸。為失明為哮喘。為勞嗽。為血衄。為顛癇。為難狀之病。倘非高明。未易處治。凡嗜酒者。可不慎乎。

一論治酒病當發汗。其次莫如利小便。使上下分消其濕可也。此藥治飲酒太過。嘔吐痰逆。心神煩亂。胸膈痞塞。手足戰搖。小便不利。大便稀溏。飲食減少等症。宜服葛花解酲湯

葛花（五錢） 砂仁（五錢） 白豆蔻（去殼五錢） 人參（二錢五分） 白朮（去蘆炒二錢） 白茯苓（去皮一錢五分） 青皮（去穰一錢五分） 陳皮（一錢五分） 木香（五錢） 豬苓（一錢五分） 澤瀉（二錢） 神曲（二錢炒） 干生薑（二錢） 素有熱者。加黃連。（薑汁炒一錢）
上為細末和勻。每服三錢。白湯調下。但得微汗。酒病去矣。論云。此皆不得已用之。豈可恃賴以日日飲酒耶。是方氣味辛溫。偶因病酒服之。則不損元氣。何者。敵酒病故也。若頻服之。則損人天年也。

一治燒酒醉傷不醒者。急用綠豆粉蕩皮切片。將箸開口。用冷水送下。

一論此藥能壯脾進飲食。令人飲酒不醉。用八仙銼散

丁香 砂仁 白豆蔻（去殼各三錢） 粉葛（二兩） 百藥煎（二錢半） 木瓜（鹽窖一兩）燒鹽（一兩） 甘草（一錢半）
上細銼。人不能飲酒者。只抄一錢細嚼。溫酒下。即能飲酒不醉。只可暫服。過服。未有不傷人之元氣也。

一論飲酒過多。大醉難醒。服此即解。

石葛湯

石膏（五兩） 葛根（銼） 生薑（銼各五錢）
上銼。每服五錢。水煎溫服。

一論腹中膈氣痞滿。面色黃黑。將成癖疾。飲食不進。日漸肌瘦。如欲飲酒。先服之。多飲不醉。

百杯丸

丁香（五十個） 橘紅 小茴香 三棱（炮三錢） 莪朮（炮三錢） 砂仁 白豆蔻（三十個） 乾薑（三錢） 生薑（一兩去皮切片鹽一兩浸一宿焙乾） 甘草（炙二錢） 人參（三錢）木香（二錢）
上為細末。煉蜜為丸。朱砂為衣。每一兩作五丸。每服一丸。細嚼。生薑湯送下。

一論酒積。面黃黑色。腹脹不消。甘遂一錢為末。用槽頭豬肉一兩。細切如泥，入遂末在內。和勻。通作一丸。紙裹。燒令香熟。取出。臨臥細嚼。用好酒送下。

解酒仙丹

曾府傳。白果仁（八兩） 葡萄（八兩） 薄荷葉（一兩） 側柏枝（一兩） 細辛（五分） 朝腦（五分）細茶（四兩） 當歸（五錢） 丁香（五分） 官桂（五分） 砂仁（一兩） 甘松（一兩）
上為細末。煉蜜為丸。如芡實大。每服一丸。細嚼。清茶送下。極能解。

神仙醒酒丹（周藩京山王傳）。

葛花（五分） 赤小豆花 綠豆花（各二兩） 家葛花（搗碎水澄粉八兩） 真柿霜（四兩） 白豆蔻（五錢）
上取細末。和勻。用生藕汁搗和作丸。如彈子大。每用一丸。嚼而咽之。立醒。

一論飲酒人。元氣虛弱。四肢無力。飲食減少。面紅如妝。宜用補中益氣湯（方見補益） 加陳皮、半夏、干葛、白芍、神曲、麥芽、枳殼。小便閉。加麥門冬三錢。大便閉。加桃仁一錢。紅花一錢。火麻仁一錢五分。

一儒者善飲。便滑溺澀。食減胸滿。腿足漸腫。症屬脾腎虛寒。用加減金匱腎氣丸。進食消腫。更用八味丸。胃強脾健而愈。

一人善飲酒。泄瀉腹脹。吐痰作嘔口乾。此脾胃之氣虛。先用六君子加神曲止嘔。再用益氣東加茯苓、半夏泄脹。亦愈。

此症若濕熱壅滯。當用葛花解酲湯分消其濕。濕既去而瀉未已。須用六君子加神曲。實脾土。化酒積。然雖為酒而作。實因脾土虛弱。不能專主濕熱。

醒醉湯

用青橄欖。黃損者不用。瓦上磨去粗皮核。細切如縷一斤。以粉草末二兩。炒鹽二兩。拌勻，入瓷罐內密封。以沸湯點服。自然生津液。醒醉極妙。

飲酒不醉方

薄荷（五錢） 干葛（二兩） 桂花（三錢） 白梅肉（五錢）
上為末為丸。先放口內舌下。自然酒化。

斷酒法

用驢胞衣燒灰調酒服。

傷酒不藥法

心中酒食停積。或被人勸飲過多。一切服下。胸腹脹滿不消。用鹽花頻擦牙齒。溫水漱下。不過三次。如湯潑雪。即時寬腸通快。誠妙法也。

一治飲酒過多。蘊熱胸膈。以致吐血衄血。葛花（二兩） 黃連（四兩）
上為末。以大黃末熬膏。和為丸如梧子大。每服百丸。溫水送下。

一人飲酒過度。大醉不醒。一家愴惶。無計可施。來告予。用樟樹上嫩葉晒乾為末。真葛花末。二味各等分。每服三錢。白滾水調服立愈。