李時珍曰︰水者，坎之象也。其文橫則為 ，縱則為KT 。其體純陰，其用純陽。上則為雨露霜雪，下則為海河泉井。流止寒溫，氣之所鐘既異；甘淡鹹苦，味之所入不同。是以昔人分別九州水土，以辨人之美惡壽夭。蓋水為萬化之源，土為萬物之母。飲資於水，食資於土。飲食者，人之命脈也，而營衛賴之。故曰︰水去則營竭，穀去則衛亡。然則水之性味，尤慎疾衛生者之所當潛心也。今集水之關於藥食者，凡四十三種，分為二類︰曰天，曰地。（舊本水類共三十二種，散見玉石部。）
《名醫別錄》二種（梁陶弘景注）
《本草拾遺》二十六種（唐陳藏器）
《嘉 本草》四種（宋掌禹錫）
《本草綱目》一十一種（明李時珍。）

【附注】魏李當之《藥錄》 《吳普本草》 宋雷 《炮炙》 齊徐之才《藥對》唐蘇恭《本草》 孫思邈《千金》 唐李 《海藥》 甄權《藥性》 楊損之《刪繁》 唐孟詵
《食療》 陳士良《食性》 蜀韓保升《重注》 宋馬志《開寶》 蘇頌《圖經》 唐慎微
《証類》 寇宗奭《衍義》 大明《日華》 金張元素《珍珠囊》 元李杲《法象》 王好古《湯液》 朱震亨《補遺》 明汪穎《食物》 汪機《會編》 王綸《集要》

水之一 天水類一十三種。

雨水

（《拾遺》）

【釋名】（時珍曰）︰地氣升為雲，天氣降為雨，故人之汗，以天地之雨名之。

【氣味】鹹，平，無毒。

立春雨水

【主治】夫妻各飲一杯，還房，當獲時有子，神效。（藏器）宜煎發散及補中益氣藥。（時珍）

【發明】時珍曰︰虞摶《醫學正傳》云︰立春節雨水，其性始是春升生發之氣，故可以煮中氣不足、清氣不升之藥。古方婦人無子，是日夫婦各飲一杯，還房有孕，亦取其資始發育萬物之義也。

梅雨水

【主治】洗瘡疥，滅瘢痕，入醬易熟。（藏器）

【發明】藏器曰︰江淮以南，地氣卑濕，五月上旬連下旬尤甚。《月令》
土潤溽暑，是五月中氣。過此節以後，皆須曝書畫。 梅雨沾衣，便腐黑。浣垢如灰汁，有異他水。但以梅葉湯洗之乃脫，餘並不脫。時珍曰︰梅雨或作霉雨，言其沾衣及物，皆生黑霉也。芒種後逢壬為入梅，小暑後逢壬為出梅。又以三月為迎梅雨，五月為送梅雨。此皆濕熱之氣，郁遏熏蒸，釀為霏雨。人受其氣則生病，物受其氣則生霉，故此水不可造酒醋。其土潤溽暑，乃六月中氣，陳氏之說誤矣。

液雨水

【主治】殺百蟲，宜煎殺蟲消積之藥（時珍）。【發明】時珍曰︰立冬後十日為入液，至小雪為出液，得雨謂之液雨，亦曰藥雨。百蟲飲此皆伏蟄，至來春雷鳴起蟄乃出也。

潦水

（《綱目》）

【釋名】時珍曰︰降注雨水謂之潦，又淫雨為潦。韓退之詩雲，潢潦無根源，朝灌夕已除，是矣。

【氣味】甘，平，無毒。

【主治】煎調脾胃、去濕熱之藥（時珍）。

【發明】成無己曰︰仲景治傷寒瘀熱在裡，身發黃，麻黃連軺赤小豆湯，煎用潦水者，取其味薄則不助濕氣。

露水

（《拾遺》）

【釋名】時珍曰︰露者，陰氣之液也，夜氣著物而潤澤於道旁也。

【氣味】甘，平，無毒。

【主治】秋露繁時，以盤收取，煎如飴，令人延年不飢（藏器）。稟肅殺之氣，宜煎潤肺殺祟之藥，及調疥癬蟲癩諸散（虞摶）。百草頭上秋露，未 時收取，愈百疾，止消渴，令人身輕不飢，肥肉悅澤。別有化雲母作粉服法（藏器）。八月朔日收取，摩墨點太陽穴，止頭痛；點膏肓穴，治勞瘵，謂之天灸（時珍）。
百花上露︰令人好顏色（藏器）。
柏葉上露，菖蒲上露，並能明目，旦旦洗之（時珍）。
韭葉上露，去白癜風，旦旦塗之（時珍）。
凌霄花上露︰入目損目（時珍）。

【發明】藏器曰︰KT 用弱《續齊諧記》云︰司農鄧紹，八月朝入華山，見一童子，以五采囊盛取柏葉下露珠滿囊。紹問之。答云︰赤松先生取以明目也。今人八月朝作露華囊，象此也。又郭憲《洞冥記》云︰漢武帝時，有吉雲國，出吉雲草，食之不死。日照之，露皆五色。東方朔得玄、青、黃三露，各盛五合，以獻於帝。賜群臣服之，病皆愈。朔曰︰日初出處，露皆如飴。今人煎露如飴，久服不飢。《呂氏春秋》云，水之美者，有三危之露，為水即重於水也。時珍曰︰秋露造酒最清冽。姑射神人吸風飲露。漢武帝作金盤承露，和玉屑服食。楊貴妃每晨吸花上露，以止渴解酲。番國有薔薇露，甚芬香，云是花上露水，未知是否？藏器曰︰凡秋露春雨著草，人素有瘡及破傷者觸犯之，瘡頓不癢痛，乃中風及毒水，身必反張似角弓之狀。急以鹽豉和面作碗子，於瘡上灸一百壯，出惡水數升，乃知痛癢而瘥也。

甘露

（《拾遺》）

【釋名】膏露（《綱目》）、瑞露（《綱目》）、天酒（《綱目》）、神漿。時珍曰︰按《瑞應圖》云︰甘露，美露也。神靈之精，仁瑞之澤，其凝如脂，其甘如飴，故有甘、膏、酒、漿之名。《晉中興書》云︰王者敬養耆老，則降於松柏；尊賢容眾，則降於竹葦。
《列星圖》云︰天乳一星明潤，則甘露降。以上諸說，皆瑞氣所感者也。《呂氏春秋》云︰水之美者，三危之露。和之美者，揭雩之露，其色紫。
《拾遺記》云︰昆侖之山有甘露，望之如丹，著草木則皎瑩如雪。《山海經》云︰諸沃之野，搖山之民，甘露是飲不壽者八百歲。
《一統志》云︰雅州蒙山常有甘露。以上諸說，皆方域常產者也。杜鎬言︰甘露，非瑞也，乃草木將枯，精華頓發於外，謂之雀餳，於理甚通。

【氣味】甘，大寒，無毒。

【主治】食之潤五臟，長年，不飢，神仙（藏器）。

甘露蜜

（《拾遺》）

【集解】藏器曰︰生巴西絕域中，狀如餳也。時珍曰︰按《方國志》云︰大食國秋時收 露，朝陽曝之，即成糖霜，蓋此物也。又《一統志》云︰撒馬兒罕地在西番，有小草叢生，葉細如藍，秋露凝其上，味如蜜，可熬為餳，夷人呼為達即古賓，蓋甘露也。此與刺蜜相近，又見果部。

【氣味】甘，平，無毒。

【主治】胸膈諸熱，明目止渴。（藏器）

明水

（《拾遺》）

【釋名】方諸水。藏器曰︰方諸，大蚌也。熟摩令熱，向月取之，得水二三合，亦如朝 露。陽燧向日，方諸向月，皆能致水火也。《周禮》明諸承水於月，陳饌為玄酒是也。時珍曰︰明水者，取其清明純潔，敬之至也。《周禮》︰司 氏，以夫燧取明火於日，鑒取明水於月，以恭祭祀。魏伯陽《參同契》云︰陽燧以取火，非日不生光；方諸非星月，安能得水漿。

《淮南子》云︰方諸見月，則津而為水。注者或以方諸為石，或以為大蚌，或以為五石煉成，皆非也。按《考工記》云，銅錫相半，謂之鑒燧之劑，是火為燧、水為鑒也。高堂隆云︰陽燧一名陽符，取火於日。陰燧一名陰符，取水於月。並以銅作之，謂之水火之鏡。此說是矣。

干寶《搜神記》云︰金錫之性，一也。五月丙午日午時鑄，為陽燧；十一月壬子日子時鑄，為陰燧。

【氣味】甘，寒，無毒。

【主治】明目定心，去小兒煩熱，止渴（藏器）。

冬霜

（《拾遺》）

【釋名】時珍曰︰陰盛則露凝為霜，霜能殺物而露能滋物，性隨時異也。乾象占云︰天氣下降而為露，清風薄之而成霜。霜所以殺萬物，消 。當降而不降，當殺物而不殺物，皆政弛而慢也。不當降而降，不當殺物而殺物，皆政急而殘也。許慎《說文》云︰早霜，曰KT；白霜，曰皚。又有玄霜。承曰︰凡取霜，以雞羽掃之，瓶中密封陰處，久亦不壞。

【氣味】甘，寒，無毒。

【主治】食之解酒熱，傷寒鼻塞，酒後諸熱面赤者（藏器）。和蚌粉，敷暑月痱瘡，及腋 下赤腫，立瘥（陳承）。

【附方】新一。寒熱瘧疾（秋後霜一錢半，熱酒服之。《集玄方》）

臘雪

（宋《嘉 》）

【釋名】時珍曰︰按劉熙《釋名》云︰雪，洗也。洗除瘴癘蟲蝗也。凡花五出，雪花六出，陰之成數也。冬至後第三戊為臘。臘前三雪，大宜菜麥，又殺蟲蝗。臘雪密封陰處，數十年亦不壞；用水浸五穀種，則耐旱不生蟲；洒幾席間，則蠅自去；淹藏一切果食，不蛀蠹，豈非除蟲蝗之驗乎。藏器曰︰春雪有蟲，水亦易敗，所以不收。

【氣味】甘，冷，無毒。

【主治】解一切毒，治天行時氣溫疫，小兒熱癇狂啼，大人丹石發動，酒後暴熱，黃膽，仍小溫服之（藏器）。洗目，退赤（張從正）。煎茶煮粥，解熱止渴（吳瑞）。宜煎傷寒火之藥，抹痱亦良（時珍）。

【發明】宗奭曰︰臘雪水，大寒之水也，故治以上諸病。

雹

（音駁。《拾遺》）

【釋名】時珍曰︰程子云︰雹者陰陽相搏之氣，蓋 氣也。或云︰雹者，炮也，中物如炮也。曾子云︰陽之專氣為雹，陰之專氣為霰。陸農師云︰陰包陽為雹，陽包陰為霰。雪六出而成花，雹三出而成實。陰陽之辨也。《五雷經》云︰雹乃陰陽不順之氣結成。亦有懶龍鱗甲之內，寒凍生冰，為雷所發，飛走墮落，大者如斗升，小者如彈丸。又蜥蜴含水，亦能作雹，未審果否？

【氣味】鹹，冷，有毒。時珍曰︰按《五雷經》云︰人食雹，患疫疾大風顛邪之証。藏
器曰︰醬味不正者，當時取一、二升納入瓮中，即還本味也。

夏冰

（《拾遺》）

【釋名】凌（去聲）。時珍曰︰冰者，太陰之精，水極似土，變柔為剛，所謂物極反兼化也。故字從水，從 。《周禮》︰凌人掌冰，以供祭祀賓客。《左傳》︰古者日在北陸而藏冰，西陸朝覿而出之。其藏之也，深山穹谷，涸陰冱寒；其用之也，錄位賓客喪祭。
郎 曰︰藏冰以時，則雷出不震；棄冰不用，則雷不發而震。今人冬月藏冰於窖，登之以鹽，是也。《淮南萬畢術》，有凝水石作冰法，非真也。

【氣味】甘，冷，無毒。

【主治】去熱煩，熨人乳石發熱腫（藏器）。解煩渴，消暑毒（吳瑞）。傷寒陽毒，熱盛昏迷者，以冰一塊置於膻中良，亦解燒酒毒（時珍）。

【發明】藏器曰︰夏暑盛熱食冰，應與氣候相反，便非宜人，誠恐入腹冷熱相激，卻致諸疾也。《食譜》云︰凡夏用水，只可隱映飲食，令氣涼爾，不可食之。雖當時暫快，久皆成疾也。時珍曰︰宋徽宗食冰太過，病脾疾。國醫不效，召楊介診之。介用大理中丸。土曰︰服之屢矣。介曰︰疾因食冰，臣因以冰煎此藥，是治受病之原也。服之果愈。若此，可謂舌機之士矣。

【附方】新一。滅瘢痕︰以凍凌頻熨之，良。（《千金方》）

神水

（《綱目》）

【集解】時珍曰︰《金門記》云︰五月五日午時有雨，急伐竹竿，中必有神水，瀝取為藥。

【氣味】甘，寒，無毒。

【主治】心腹積聚及蟲病，和獺肝為丸服。又飲之，清熱化痰，定驚安神（時珍）。

半天河

（《別錄》下品）

【釋名】上池水。弘景曰︰此竹籬頭水，及空樹穴中水也。時珍曰︰《戰國策》云︰長桑君飲扁鵲以上池之水，能洞見臟腑。注云︰上池水，半天河也。然別有法。

【氣味】甘，微寒，無毒。

【主治】鬼疰，狂，邪氣。惡毒（《別錄》）。洗諸瘡（弘景）。主蠱毒（《日華》）。殺鬼 精，恍惚妄語，與飲之，勿令知之（甄權）。槐樹間者，主諸風及惡瘡風瘙疥癢（藏器）。

【發明】宗奭曰︰半天河水，在上天澤之水也，故治心病鬼疰狂邪惡毒。

【附方】舊一，新一。辟禳時疫︰半天河水，飲之。（《醫林集要》）
身體白駁︰取樹木孔中水洗之，搗桂末唾和敷之，日再上。（張文仲《備急方》）

屋漏水

（《拾遺》）

【氣味】辛、苦，有毒。李廷飛曰︰水滴脯肉，食之，成症瘕，生惡瘡。又檐下雨滴菜，亦有毒，不可食之。

【主治】洗犬咬瘡，更以水澆屋檐，取滴下土敷之，效（藏器）。塗疣目，敷丹毒（時珍）。