一般食譜

冷豆腐

材料

  • 豆腐一盒
  • 醬油膏少許
  • 柴魚片少許(可用肉鬆代替)
  • 皮蛋一個(可有可無)

作法

  1. 將豆腐倒扣在盒中
  2. 將柴魚片(或肉鬆)撒在豆腐上
  3. 再將皮蛋切成8等分後,環繞放在豆腐四周"
  4. 最後淋上醬油膏即完成

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