美國日前公布的一個醫學研究報告指出，美味可口的石榴具有特殊的防治疾病功能，不但有助防癌，還可舒緩老年癡呆症和心臟病造成的嚴重影響。根據研究結果，只要每天飲236ml石榴汁，便可把體內抗氧化物水準提高40%，大大減少患心血管疾病的機會。

揚子晚報報導，一項調查結果也顯示，成年人若每天吃石榴或飲用250ml石榴汁，患心臟病的機率可減少50%以上。

美國加州大學洛杉磯分校醫學系博士利克表示，石榴汁對促進心臟和血管健康特別有益，而且有助對抗癌症入侵。我們深信人們如果每天飲236ml石榴汁，它所帶來的免疫力將會進一步增強。以色列醫學研究員也透過試驗發現喝石榴汁可能有助推遲老化過程來臨，並能對抗心臟病。

醫學界人士指出抗氧化物是人體內一種特殊物質，每日適當補充抗氧化物可大大降低患心血管和癌症的風險。據了解，石榴一直被稱作是果蔬中的「抗氧化之王」。石榴汁具備的抗氧化能量遠超過紅酒、綠茶和其他果汁。領導研究小組的阿弗拉姆說，在全部曾接受試驗的果汁中，石榴汁具有最強的抗氧化作用，能夠預防心臟病和動脈硬化。

近年一些研究也曾指出，石榴汁有助削減血小板製造量，減幅達到44%。同時，石榴汁可降低體內製造血小板的壞膽固醇數量，利克博士表示因為血小板的積聚數量愈多，患上心臟病的機會愈大。

利克博士指出，石榴汁制止血小板凝聚還有另一個益處，就是它能防止中風。高血壓病人非常適合喝石榴汁，有助降低高血壓，高血壓則是誘發心臟病的其中一個主因。

美國「癌症研究學會」研究人員指出，他們曾在以往的研究中發現石榴汁有助於對抗肺癌和攝護腺癌。