臺灣人喜歡喝茶飲料,根據統計,平均一個人一年的喝茶量高達1.6公斤。但從罐裝到現泡,你確定喝下肚的茶,裡頭有茶葉成分嗎?食品行老闆就透露,部分茶飲店會使用茶精,做出茶的味道,雖然可以食用,但營養師提醒,吃多了會出現過敏症狀,嚴重還會傷害肝腎。

臺灣人愛喝茶,一人一年可以喝掉1.6公斤,但喝下肚的茶,您確定有茶葉成分嗎?走一趟食品化工行,這些白色瓶罐裡頭裝的是「茶精」。老闆說,想要泡烏龍茶,只要這罐烏龍茶香精就能搞定,看看成分,烏龍茶香料、酒精、蒸餾水,丙二醇、茶萃取物,都是合格添加物,但就是沒有茶葉兩個字。

我們買了烏龍茶、紅茶和綠茶香精,來到專賣台灣茶的茶行做實驗,先請老闆,幫我們用三種茶葉泡出真的烏龍茶、紅茶和綠茶,接著我們再用茶香精,泡出三杯沒有茶葉的假茶,只要一點點,威力驚人。

一比較,假烏龍顏色明顯比真烏龍來的深,假紅茶香味更是比真紅茶來的香,假綠茶色澤金黃,看起來比真綠茶的茶味還濃。拿給民眾聞聞看,哪杯比較像常見的茶飲料,果真都被香氣和顏色騙了過去。

業者省成本,連茶葉原有的營養都省掉,要喝健康茶,就針對茶的味道和顏色多找碴,香味久久不散,小心不是茶,而是一堆化學合成物。